• Ana Paquete

Tapioca com queijo, peito de peru e ovo mexido


A tapioca é um ingrediente tão versátil! Pode ser consumida a qualquer momento, no pós treino, no lanche da tarde ou numa das refeições principais.

Em parceria com o programa Dieta Fat to fit da Dra. Cátia Moreira criamos uma receita bem saudável e com poucas calorias.


TAPIOCA COM QUEIJO, PEITO DE PERU E OVO MEXIDO

Rendimento: 1 porção


Ingredientes:

8 colheres de sopa de tapioca (cerca de 60 gramas)

1 fatia de queijo light (15 gramas)

2 fatias de peito de peru light (30 gramas)

1 ovo

Sal q.b.

Pimenta q.b

Tomilho limão para polvilhar (opcional)


Modo de preparo:

1. Prepare os ovos mexidos com azeite, sal e pimenta. Reserve.

2. Aqueça rapidamente uma frigideira antiaderente, depois com o lume baixo deite as colheres de tapioca e espalhe delicadamente por toda a superfície, formando um círculo.

3. A camada da tapioca não pode ser demasiada fina, caso contrário poderá partir.

4. Aguarde até as bordas começarem a levantar e descolar naturalmente da frigideira. Levará cerca de 3 minutos.

5. Na metade da tapioca, coloque o queijo, as fatias de peito de peru e por cima os ovos mexidos.

6. Dobre a Tapioca e já está pronta para saborear.

7. Se preferir, polvilhe folhas de tomilho limão.

Atenção: Se preferir, pode peneirar a tapioca diretamente na frigideira, mas não deixe a camada muito fina, poderá partir.

Bom apetite!


Valor Nutricional: 348kcal; 16g de proteína; 51g de hidratos de carbono; 8g lípidos

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