• Ana Paquete

Mousse de chocolate saudável

Atualizado: 12 de dez. de 2021



Este mousse de chocolate é daqueles docinhos para comer sem culpa.

É uma receita prática, bem equilibrada e com um sabor maravilhoso.

A textura deste mousse é bem cremosa, devido a gordura do abacate.


A receita tem como ingrediente opcional a alfarroba. Para quem não conhece, a alfarroba é um fruto da alfarrobeira, um arbusto castanho escuro, que tem a mesma forma de uma vagem. É um fruto rico em antioxidantes, uma excelente fonte de fibras e vitaminas do complexo B, cálcio e magnésio. Pode ser utilizado como alternativa ao cacau em pó ou chocolate, já que possui um sabor semelhante.

É possível encontrar a alfarroba em pó, goma ou creme em supermercados, lojas de produtos naturais ou lojas online.


Espero que goste deste mousse.



MOUSSE DE CHOCOLATE SAUDAVÉL

Rendimento: 3 a 4 porções


Ingredientes:

1 abacate maduro grande ou 2 médios

4 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de alfarroba (opcional)

1 pitada de canela em pó

Sumo de 1 limão (laranja)

3 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de água

1 colher de café de essência de baunilha


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em pequenos recipientes e leve para o frigorífico por no mínimo 2 horas.

Decore com frutas ou castanhas a seu gosto.





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