Geleia de uva com chia

Eu adoro uam geleia caseira.

Sabe bem no final da tarde com café ou até mesmo um chá.

Gosto também de geleias para acompanhar comidas, por exemplo, a geleia de abacaxi com malagueta é ótima para comer com queijo, torradas e até mesmo uma carne assada.

Mas está receita posto outro dia.

Hoje a receita é para quem gosta de geleia mas quer manter a forma.

Fácil de fazer e muito saborosa.

Então, vamos à receita:

GELEIA DE UVA COM CHIA

Ingredientes:

600 gramas de uva roxa (sem sementes)

Água suficiente para cobrir as uvas

½ chávena de açúcar mascavado ou demerara

2 colheres de sopa de chia

Modo de preparo:

Lave bem as uvas e coloque numa panela com água.

Cozinhe as uvas em lume baixo por 20 minutos.

Bata as uvas no liquidificador até adquirir uma consistência uniforme.

Peneire o caldo de uva e volte para a panela.

Acrescente o açúcar e deixe em lume baixo por 20 minutos ou até adquirir consistência de geleia.

Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e adicione a chia.

Guarde num pote esterilizado, veja como é fácil!