• Ana Paquete

Crumble de banana e canela



Esta receita de crumble da chefe Malu Lobo é muito simples, saudável e rica em nutrientes e vitaminas. Uma boa opção para quando nos apetece um docinho que não seja tão calórico e cheios de preparos.

Uma variação desta receita é usar banana amassada com manga picada, fica uma delícia,

Vamos conferir a receita?



CRUMBLE DE BANANA E CABELA


Ingredientes:

Recheio:

2 bananas grande madura amassadas

2 bananas grandes maduras em rodelas

1 colher (sopa) de suco de limão (reserve as raspas)

Canela em pó q.b.

1 colher (sopa) de açúcar de coco, xylitol ou demerara.


Crumble:

80 gramas de amêndoas em lascas

85 gramas de farelo de aveia

30 gramas de açúcar de coco, xylitol ou demerara

40 gramas de óleo de coco

30 gramas de nozes picadas


Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a180º C.

2. Amasse a banana madura, coloque numa tijela.

3. Corte as bananas em rodelas e em seguida adicione o suco de limão, para a banana não escurecer. Misture bem.

3. Polvilhe com canela e açúcar e reserve.

4. Para o crumble: quebre um pouco das amêndoas (opcional), depois misture todos os ingredientes secos.

5. Por fim, adicione o óleo de coco e misture até formar uma farofa húmida.

6. Deite por cima das bananas, dando uma leve pressionada e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, apenas para cozinhar a banana e dar uma dourada na farofa.

7. Para decorar, salpique raspas de limão e frutas secas.


Espero que goste da receita.





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