• Ana Paquete

Bolo Zebra - Bolo de baunilha com cacau


Nestes dias de frio, o que mais me apetece é um bolinho no meio da tarde, para acompanhar com chá ou café.

Adoro o cheirinho de bolo que fica na casa! Dá uma sensação de conforto.

A receita deste bolo é do blogue Mel e Pimenta.

É um bolo simples, com um preparado um pouco cuidadoso e demorado, mas o resultado final fica maravilhoso. Um visual apelativo e com um toque delicado das raspas de laranja e uma casquinha crocante irresistível.


E vamos a receita?



Ingredientes:

250 ml óleo de girassol

250 g de açúcar

100 ml de leite

4 ovos

1 colher (chá) de extrato de baunilha

300 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

25 g de cacau em pó

2 laranjas


Modo de preparo:

1- Pré aqueça o forno a 180°C.

2. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm.

3. Rale a casca da laranja para obter raspas sem atingir a parte branca.

4. Vamos precisar de 3 recipientes. No primeiro misture a farinha de trigo e o fermento.

5. Noutro recipiente maior coloque o óleo, os ovos, o leite o açúcar e a baunilha e misture bem.

6. No terceiro recipiente deite 400g da mistura líquida numa tigela, adicione 175g da farinha com fermento, misture e reserve. Essa é a massa de baunilha.

7. Agora vamos finalizar a massa de chocolate, no bowl que contêm os restantes dos líquidos, deite a farinha que sobrou, o cacau e as raspas de laranja.

8. Com a forma untada, pegue duas conchas para fazer a montagem do bolo zebra. Comece a deitar no centro da forma a massa de baunilha. Em seguida, bem no centro da massa de baunilha, deite uma concha da massa de cacau.

A massa sempre vai ser adicionada no centro da forma e gradualmente ela irá se espalhar, formando uma espécie de alvo.

Vá repetindo até usar utilizar toda a massa do bolo, ela deve tocar as laterais da forma.

9. Leve para cozer por aproximadamente 35 minutos.


Bom apetite!


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