Bolo de limão

Este é um bolo de limão bem fofinho, ideal para o fim de tarde.

Não tenho muitas receitas de bolos, por vezes me arrisco numa ou outra.

Esta receita é do blogue de culinária Vai comer o quê? O bolo fica bem fofinho, húmido e de fácil preparo.

Uma boa opção para o lanche.

Gosto muito de bolos secos, por isso optei por não colocar cobertura, mas esta receita vai muito bem com recheio e cobertura.

E vamos a receita?

Se houver algum termo culinário diferente, use o nosso Dicionário da Cozinha.

BOLO DE LIMÃO

Ingredientes:

3 ovos

1 chávena de açúcar

raspas de 3 limões

1/2 chávena de limão espremido

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.

2. Num bowl misture os ovos e o açúcar por 2 minutos, ou até que vire uma mistura bem uniforme.

3. Adicione o óleo, leite, raspas e sumo de limão.

4. Passe a farinha por uma peneira, depois junte ao preparado e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5. Por último, adicione o fermento e misture.

6. Despeje a massa numa forma untada com manteiga e farinha, leve para cozer por aproximadamente 40 minutos.

Bom apetite!