
Ana Paquete
Bolo de limão
Atualizado: 30 de jan.

Este é um bolo de limão bem fofinho, ideal para o fim de tarde.
Não tenho muitas receitas de bolos, por vezes me arrisco numa ou outra.
Esta receita é do blogue de culinária Vai comer o quê? O bolo fica bem fofinho, húmido e de fácil preparo.
Uma boa opção para o lanche.
Gosto muito de bolos secos, por isso optei por não colocar cobertura, mas esta receita vai muito bem com recheio e cobertura.
E vamos a receita?
Se houver algum termo culinário diferente, use o nosso Dicionário da Cozinha.
BOLO DE LIMÃO
Ingredientes:
3 ovos
1 chávena de açúcar
raspas de 3 limões
1/2 chávena de limão espremido
1/2 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Num bowl misture os ovos e o açúcar por 2 minutos, ou até que vire uma mistura bem uniforme.
3. Adicione o óleo, leite, raspas e sumo de limão.
4. Passe a farinha por uma peneira, depois junte ao preparado e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Por último, adicione o fermento e misture.
6. Despeje a massa numa forma untada com manteiga e farinha, leve para cozer por aproximadamente 40 minutos.
Bom apetite!